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寶寶春食菠菜的神奇效果

2011-02-21 09:43:24出處:PCbaby作者:佚名

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寶寶春食菠菜的神奇效果

  寶寶春食菠菜的神奇效果

  菠菜,原產伊朗,我國各地普遍栽培,是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。

  由于菠菜營養極為豐富,它是特別適用于兒童的飲食。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。

  最近,美國農業部下屬的一個研究小組作了一項名為"氧基吸收能力"的試驗,證實了菠菜等蔬菜和水果對保持人體健康,延緩衰老有不可估量的作用。他們在試驗中發現,女性吃了30克左右的新鮮生菠菜,比吃1250毫克的維生素C還要好,比喝三杯紅葡萄酒(270克)要強。

  專家還利用老鼠進行了對比試驗,讓老鼠從6個月起每天吃菠菜或維生素E ,發現這可以防止普通老鼠隨著年齡增長而出現的記憶力衰退。因而,菠菜還是“大腦食品”,可用來防止記憶力衰退。

  研究人員最后結論,菠菜和葡萄干、藍色漿果、黑刺莓、羽衣甘藍、草莓一樣,富含抗氧化劑,僅次于李子干。這種抗氧化劑,對保持人體健康異常重要。因為人們身邊環境不并平靜,有多種射線和化學物質,使人體產生帶電荷的自由基,這些自由基能殺死細胞,最終導致人的心臟等重要器官病變,記憶力減退。而菠菜中含有大量抗氧化劑,它能吸收有害的自由基,從而使人保持健康。

  菠菜要怎樣做,才能特顯春天的意境?下面將要為大家介紹菠菜海鮮湯的做法。

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